BIENVENUE CHEZ HbA1c!

NOTRE DEMARCHE

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Notre envie

Découvrez HbA1c : un spot gourmand où bien-être et plaisir s’accordent, en plein cœur de l’Ecusson à Montpellier.

Nous vous proposons une cuisine gourmande, saine et naturelle, sans sucres ajoutés, et faible en glucides.
Sur place ou à emporter, nos recettes prennent soin de votre santé et satisferont également les diabétiques.

Envie d’un yaourt glacé nature ou parfumé au thé, de produits sans gluten, d’épeautres gourmets, de soupes de saison, jus de fruits frais, salades de fruits, smoothies, cookies et autres… Nous vous attendons, venez vous régaler et découvrir ce lieu unique à Montpellier !

Dans une ambiance conviviale de salon de thé, nous vous invitons à venir partager, et bruncher.
Une pause bien-être dans votre journée !
Un vrai délice ouvert à tous, de 4 à 104 ans !

L'EQUIPE

ANNE GALICIER

Anne Gallicier

Sensible au bien-être et à une alimentation saine et équilibrée, vous ouvre les portes du Spot Gourmand. Accompagnée de Patrick diabétique de type 1, nous imaginons chaque jour des recettes aussi gourmandes que naturelles, sans sucres ajoutés et IG bas. Nous cuisinons uniquement des produits de saisons, frais, entourés de nos partenaires.

Partenaires

Situés en plein cœur de l’écusson nous partageons avec nos partenaires la volonté  de vous faire découvrir des produits goûteux et de qualité. L’artisan boulanger se trouve à deux pas, le primeur et la fromagère aux Halles Castellane.

L’authenticité et la finesse des produits du Moulin Castelas situé aux Baux de Provence vont satisfaire vos papilles. Nous sommes les seuls sur Montpellier à proposer ces huiles d’olives AOP. Vous pourrez également déguster des olives vertes « verdales », noires « grossane » et vertes cassées, ainsi que des tapenades et de la pâte d’olives noires.

Vivez le plaisir de savourer le chocolat Belge Cavalier, ces chocolats et pâte à tartiner sont sans sucre ajouté. Un vrai délice aux saveurs raffinées.
Découvrez notre sélection de thés, rooïbos et infusions, glacés ou chauds les célèbres BB détox et, lov is zen vous séduiront.

DEMARCHE QUALITE

GLUCIDES

Nous vous communiquons le nombre de glucides pour chaque produit servi

produits frais

Tous nos produits sont frais et de saison.

biodegradables

Tous nos emballages et vaisselles à emporter sont soit en PLA, conforme à la norme EN 1342.